วันที่ 15 พฤศจิกายน 2568 อุทยานการเรียนรู้ยะลา ได้จัดโครงการ TK สัญจร เส้นทางอร่อย เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะการทำอาหารพื้นบ้านโดยเฉพาะบะหมี่ไข่และละแซ ซึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการในตลาด พร้อมเพิ่มความรู้ ทักษะ และความมั่นใจให้ผู้เข้าร่วมเพื่อนำไปต่อยอดประกอบอาชีพและสร้างรายได้ในชุมชน รวมถึงส่งเสริมการอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารพื้นบ้านให้สืบทอดและคงอยู่ต่อเนื่อง สร้างความเข้มแข็งของชุมชนผ่านการรวมกลุ่มและเครือข่ายความร่วมมือในเส้นทางสัญจรอาหาร พร้อมส่งเสริมการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ