วันที่ 25-28 เมษายน 2566 อุทยานการเรียนรู้ยะลา ได้จัดโครงการปั้นตะ หรอยนิ โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อเรียนรู้วิธีการทำขนมพื้นบ้านที่มีอยู่ในท้องถิ่น เผยแพร่ขนมพื้นบ้าน ให้เป็นที่รู้จักสืบสานต่อยอดอนุรักษ์ภูมิปัญญาอันมีเอกลักษณ์เหล่านี้ไม่ให้เลือนหายไป เรียนรู้เกี่ยวกับคณิตศาสตร์ในการทำขนมพร้อมทั้งการสอนการชั่ง การตวง การวัด การคำนวณ และการสังเกต ผ่านการทำขนม รวมทั้งเพื่อเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และเปิดโอกาสให้เด็กได้ลงมือทำและรับประสบการณ์ที่หลากหลายด้วยตัวเด็กเอง จะช่วยพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพของเด็กให้มากขึ้น

      กิจกรรมในครั้งนี้ มีน้องๆ อายุ 6-8 ปี เข้าร่วม 39 คน โดยมีพี่ๆ เจ้าหน้ากิจกรรม อุทยานการเรียนรู้ยะลาเป็นวิทยากรในการสอน สำหรับเมนูขนมที่สอน ประกอบด้วย ขนมโค ขนมเจะแมะ (มันเทศทอดสอดไส้น้ำตาล) ขนมบัวลอย และลูกชุบ ฝึกให้เด็กๆ ได้ลองทำขนมหลากหลายเมนู

     การประกอบอาหารนอกจากจะช่วยส่งเสริมทักษะด้านต่าง ๆ ให้กับเด็กแล้ว ยังช่วยส่งเสริมให้เด็กมีความคิดรวบยอด ช่วยให้เด็กเกิดการเรียนรู้จากรูปธรรม ส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการที่ดีและเหมาะสมตามวัยกระบวนการเรียนรู้สำหรับเด็กนั้น เกิดได้จากสภาพแวดล้อมรอบ ๆ ตัวของเด็กเป็นหลัก ดังนั้น การเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด คือ การเรียนรู้โดยการให้เด็กลงมือปฏิบัติจริง